Les origines de la ville natale de Louis Pasteur remontent au XIIè siècle sous le règne de l'empereur Frédéric Barberousse. Capitale de la Comté jusqu'en 1678, date de son annexion à la France par Louis XIV, la ville connait une longue période d'indépendance avec son propre parlement et son université.

     Située à la croisée d'axes routiers  importants, la citée est en perpétuelle expansion. Du XIIIè à nos jours l'évolution est constante. Sont construit la Collégiale (XVIè ), l' Hotel-Dieu (XVIIè). Des hotels particuliers d'insparation italienne voient le jour. Au XIXè, c'est au tour du théatre, de la gare et des faubourgs populaires de sortir de terre. Au XXè et XXIè sont construits, parmi les plus importantes réalisations, l'église St-Jean, l'Hopital Général, la salle de spectacle "La Commanderie", un pont supplémentaire pour relier les rives droite et gauche du Doubs et le parc aquatique Isis. Sans compter les zones commerciales et industrielles et le quartier des Mesnils-Pasteur.

    En 1967 est créé le secteur sauvegardé qui englobe l'intégralité du centre-ville et permet la rénovation des différents immeubles et monuments. Ainsi, comme le témoigne les photos, les immeubles le long du canal des Tanneurs sont rénovés et habités, l'Hotel-Dieu est transformé en médiathèque.

     En flânant dans les rues étroites, le visiteur découvre cette richesse. Entre un patrimoine religieux important et réhabilité et l'évolution architecturale, la promenade est jalonnée de fontaines et statues.

     Et pour reprendre des forces au cours de cette promenade, de nombreux restaurants qui font la réputation de la ville vous ouvrent leurs portes pour le plaisir des sens.  Vous trouverez leur coordonées sur http://www.tourisme.fr/office-de-tourisme/dole.htm , le site de l'office du tourisme , ainsi que celles des différents mode d'hébergement existant sur l'ensemble du Jura dolois.  Outre la richesse de son patrimoine, la ville offre à ses visiteurs et les habitants du bassin dolois de nombreuses possibilités de loisirs et de culture. A découvrir sur http://www.dole.org  .